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El ayuno intermitente, o restringir el consumo de alimentos a un período determinado de tiempo, es un régimen popular para perder peso, que puede aportar beneficios para nuestra salud. Un período de diez horas significa limitar nuestro horario de alimentación diario a diez horas y ayunar durante las 14 horas restantes. Por ejemplo, si comes tu primer bocado a las 9 de la mañana, debes comer el último bocado antes de las 7 de la tarde para dejar reposar el organismo 14 horas.

A pesar de que algunos defensores del ayuno intermitente promueven períodos restrictivos de tan solo seis horas, los hallazgos muestran que incluso comer dentro de un período menos restrictivo de diez horas puede tener beneficios para nuestra salud, como cambios positivos en el estado de ánimo, la energía y el hambre. Así lo ha constatado recientemente un estudio realizado por un equipo de científicos del King’s College de Londres, liderado por la Dra. Sarah Berry.

Lo realmente emocionante es que la investigación muestra que no es necesario ser muy restrictivo para ver resultados positivos. “Descubrimos, por primera vez, que aquellas personas que practicaban una alimentación restringida en el tiempo, pero no eran consistentes día a día, no tenían los mismos efectos positivos para la salud que aquellos que lo hacían todos los días”, explica la Dra. Berry.