Carme Gasull nos adentrará en la riqueza gastronómica catalana: exploraremos los productos locales con identidad única, sus características y origen, y descubriremos sus recomendaciones: dónde encontrarlos, así como los restaurantes donde se pueden degustar en su máxima expresión.
Carme Gasull es licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), se inició como periodista y en la gastronomía en la radio. Según explica en su biografía, Gasull creció aprendiendo de sus padres, modista y camarero, a cómo coser y servir valores como la educación y el respeto por las personas y los alimentos, la cocina y la mesa, la comida y la bebida.
Actualmente colabora en medios de comunicación, ponencias y demostraciones culinarias y de producto en ferias, jornadas y congresos. Es autora de la guía Cataluña en el paladar, de la editorial Austral Media, el cuento Petita història de la Festa de la Ratafia (Editorial Mediterrània), El Safrà. Com preparar-lo 10 vegades (Sd·edicions) y los cuadernos de compra Temps de Mercats (IMMB) del Ayuntamiento de Barcelona durante tres años consecutivos. También ha participado en la redacción de Nikkei, que explica la fusión entre la cocinas japonesa y peruana, y Cócteles, coctelería y bartenders, ambos, volúmenes de la colección Sapiens de la Bullipedia, así como el libro Enganchado, de la editorial La Cúpula.
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