En esta charla, la nutricionista Magda Carlas abordará la relación entre alimentación y longevidad, respondiendo a la pregunta de si hay una dieta que nos ayude a vivir más y mejor. Con este objetivo, analizaremos cuáles son los hábitos alimentarios más beneficiosos, los nutrientes clave para el bienestar a largo plazo y como la alimentación influye en la calidad de vida a medida que envejecemos. Durante la conferencia, se darán consejos prácticos y pautas dietéticas para fomentar una vida más saludable y activa.
Magda Carlas es médico nutricionista y forma parte del departamento de nutrición de la Clínica Eugin de Barcelona, así como es asesora de diversas empresas alimentarias, entre las cuales destacan Nestlé, Central Lechera Asturiana o Torrons Vicens, además de académica de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición. Colaboradora habitual en diferentes medios de comunicación como La Vanguardia o RAC1, combina la labor clínica con la divulgación médica. Con catorce libros publicados, entre ellos ’Capricis de Barcelona’ (Ara Llibres) o ’El chef en casa’ (Editorial Planeta), en su último título ’La Dieta puede esperar’ (Ediciones La Cúpula), Carlas ha revolucionado el mundo de la nutrición saludable y destinada a la pérdida de peso.