Un curso con alimentos saludables no procesados perfecto para aprender técnicas sencillas, respetuosas con los nutrientes, llenas de sabor y con alimentos no procesados.
La cocina Healthy unida al movimiento “Realfooding” es reflejo de las tendencias más saludables en la alimentación actual, buscando una alimentación libre de alimentos procesados, equilibrada y sana. En este curso prepararemos recetas deliciosas, sanas, equilibradas con “alimentos reales”. Descubriremos aspectos de los beneficios nutricionales de los alimentos que utilizaremos, así cómo a trabajarlos con técnicas de cocina que les hagan sumar cualidades y nutrientes.
¡Prepárate para ser un auténtico Realfooder!
Duración
2,5 horas aproximadamente.
Cómo es el curso
Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con vino y refrescos y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien y disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Incluye la comida.
Recetas que prepararemos
- Poké bowl hawaiano de salmón (adaptable para vegetarianos y veganos)
- Ensalada de alcachofa con vinagreta de piñones, pimienta rosa y virutas de parmesano
- Crostinis de falsa sobrasada con aderezo de olivada
- Frittata en nido
- Panna-cotta de plátano y cacahuete con salsa de chocolate
* Las recetas van cambiando en función de la temporada y sesión.
Descuento sólo aplicable al taller en la fecha especificada.